PORQUE RAZÃO TEMOS NECESSIDADE DE COMUNICAR SOBRE O QUE COMEMOS?

Comunicar: uma necessidade inata
Para além de comunicar sobre o que comemos ser uma necessidade biológica, já que é essencial para a sobrevivência das espécies, tornou-se também um acto social e cultural. Desde sempre que as diferentes culturas têm normas e padrões alimentares que as caracterizam e distinguem. Por esta razão, essas normas são transmitidas de geração em geração como forma de preservar as características de uma cultura. Dificilmente veremos uma criança muçulmana a comer carne de porco e até para nós é difícil imaginar uma noite de consoada sem determinados petiscos tal como o bacalhau ou o perú! Na verdade, a alimentação está enraizada de uma maneira muito forte na nossa vida e faz parte daquilo que somos e da cultura a que pertencemos.

Comunicar: para uma vida mais saudável

Apesar desta dimensão cultural, falar sobre o que se come, tornou-se hoje em dia um assunto de uma importância fundamental.
Na era da globalização, da sociedade de consumo, da publicidade que entra em nossas casas de forma invasiva, torna-se cada vez mais importante esclarecer ideias e mitos sobre o que comemos.
Hoje em dia a alimentação é uma das principais causas de doenças crónicas do mundo. Uma informação de maior qualidade sobre este tema torna-se um factor de crucial importância, uma vez que a alimentação é uma condicionante passível de modificação.
Nunca como hoje se falou tanto de alimentação e nunca como hoje houve tanta informação sobre este assunto... No entanto, sendo a publicidade importante para efectuarmos as nossas escolhas, esta enorme quantidade de informação não significa qualidade!
Sabemos que hoje em dia as crianças passam demasiado tempo em frente à televisão, quase toda a gente tem acesso à Internet, em suma, o acesso aos mass media é cada vez mais fácil.
Este facto, faz com que, a publicidade exerça uma enorme influência na educação, nomeadamente na educação alimentar das crianças que estão a formar a base dos seus hábitos alimentares futuros. Crianças que adquiram hábitos errados, dificilmente serão adultas saudáveis. Sabe-se por exemplo que crianças obesas, têm uma maior probabilidade de se tornarem adultos obesos.
Por esta razão, comunicar sobre o que comemos, deve ser um acto consciente, cuidadoso e esclarecedor.