quarta-feira, 3 de outubro de 2007

PORQUE RAZÃO TEMOS NECESSIDADE DE COMUNICAR SOBRE O QUE COMEMOS?

Comunicar: uma necessidade inata
Para além de comunicar sobre o que comemos ser uma necessidade biológica, já que é essencial para a sobrevivência das espécies, tornou-se também um acto social e cultural. Desde sempre que as diferentes culturas têm normas e padrões alimentares que as caracterizam e distinguem. Por esta razão, essas normas são transmitidas de geração em geração como forma de preservar as características de uma cultura. Dificilmente veremos uma criança muçulmana a comer carne de porco e até para nós é difícil imaginar uma noite de consoada sem determinados petiscos tal como o bacalhau ou o perú! Na verdade, a alimentação está enraizada de uma maneira muito forte na nossa vida e faz parte daquilo que somos e da cultura a que pertencemos.

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